Аппетайзеры

Аппетайзеры рецепт

Аппетайзеры

Аппетайзеры рецепт приготовления

, служащие для утоления первого голода, подогревающие аппетит к последующим лакомствам, называются аппетайзеры. В ресторанах они играют роль бесплатного поклона от шеф-повара заведения. Подобная мини еда не имеет четкой классификации и строго набора компонентов. Поэтому в мире существуют масса вариантов данного блюда. В качестве примера рассмотрим классический рецепт.

Аппетайзеры

Технические особенности:

· Время приготовления – 20 минут;

· Число порций – произвольно;

· Обязательно – шпажки в наличии.

 Исходные продукты:

· Клюква – 4 ягоды;

· Сухая – 100 грамм;

· Оливки без косточек – 10 штук;

· Соленое мясо анчоусов – 4 филе;

· – 1 штука;

· Ветчина — 50 грамм;

· Сливочное масло – 20 грамм;

· Петрушка – несколько листочков;

· Молотый перец, соль – произвольно.

План приготовления:

  • Колбасу очистить и разделить на 3 цилиндра;
Колбаса
  • Каждый цилиндр порезать наискосок;
Сухая сыровяленая колбаса
  • Надеть на шпажку оливку и колбасный кусочек;
Сухая сыровяленая колбаса
  • Избавить перец от семян и разделить на аккуратные кусочки;
Перец болгарский
Избавить перец от семян и разделить на аккуратные кусочки
  • Используя блендер, размельчить масло и ветчину до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу;
блендер
  • На каждую дольку перца выложить часть получившейся ветчинной начинки;
болгарский перец

7. Неиспользованные оливки обернуть в рыбное филе, закрепив шпажками с заранее наколотыми клюквинами.

Обычно аппетайзеры подаются на одном блюде, что бы каждый гость мог выбрать, понравившуюся ему еду.

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *