Салат из цукини

Салат из цукини

теплый салат с цукини

Мы предлагаем вам приготовить салат из – молодых плодов кабачка с нежной малокалорийной мякотью, который вы сможете приготовить всего за полчаса. Из них 20 минут вы потратите на маринование плодов, которое необходимо для придания блюду особой пикантности.

Кабачок – универсальный овощ, который используется для приготовления самых разных блюд, начиная от простых оладий и заканчивая изысканным деликатесом из цветков этого растения, жаренных в кляре.

Ингредиенты

Ингридиенты для салата

Для приготовления 2-х порций салата вам потребуется:

  • – 300 г,
  • помидоры среднего размера – 2-3 шт.,
  • горошек зеленый свежий/консервированный – 150 г,
  • с/к – 100 г,
  • укроп,
  • чеснок – 2-3 дольки,
  • тыквенные/подсолнечные семечки – 1 ст. л.,
  • горчица – 1 ч. л.,
  • мята сушеная/свежая – 1 ст. л.,
  • масло оливковое – 2 ст. л.,
  • лимон – 0,5 шт.,
  • ,
  • молотый перец.

Приготовление салата

Кабачки нарежьте кружками, обжарьте в масле, добавив порубленный чеснок. Добавьте туда же , нашинкованный соломкой, и жарьте до полупрозрачности. Добавьте соль, перец, сок из половинки лимона, мяту, горчицу. Оставьте остывать, чтобы блюдо пропиталось специями и замариновалось.

Помидоры нарежьте дольками, поместите на тарелки. Сверху на них выложите замаринованное блюдо из цукини и бекона.

Следующим слоем будет зеленый горошек, который надо посыпать мелко порезанным укропом.

Поджарьте на сковороде семечки и посыпьте ими салат. Постарайтесь сделать все быстро, чтобы салат был теплым, а семечки хрустящими.

Поделись этим рецептом с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.