Как приготовить жульен пошагово в домашних условиях

жульен с ветчиной рецепт

Как приготовить пошагово

– особый способ нарезки (очень тоненькой соломкой) овощей для приготовления супов или салатов. Однако всё чаще под словом «» подразумевается горячая закуска, которая подаётся и готовится в специальной металлической посуде – кокотнице. Итак, ниже вы найдёте рецепт, как приготовить жульен пошагово.

Что понадобится:

Ветчина – 50 грамм.

Цветная – 50 грамм.

Стручковая – 30 грамм.

Болгарский перец – 30 грамм.

Сыр «Бри» – 30 грамм.

Ядра грецких орехов – 20 грамм.

Хлебцы из ржаной муки – 50 грамм.

Яйцо – 1 штука.

Растительное масло – 1 чайн. ложка.

– на ваш вкус.

Пошаговая инструкция

1) Ветчину режем небольшими брусками.

2) Очищенный от семян болгарский перчик режем соломкой.

3) Вымытую стручковую режем крупными кусочками.

4) Вымытую цветную капусту разделяем на несколько небольших соцветий и режем на кусочки.

5) Сыр «Бри» режем кубиками.

Сыр с белой плесенью «Бри»

6) Орехи измельчаем.

7) Смазываем 2 кокотницы растительным маслом, затем заполняем их нарезанными продуктами.

8) Сверху заливаем всё взбитым с солью яйцом и ставим запекаться на 8-10 минут в заранее прогретую до 200 °С духовку.

Теперь вы знаете, как приготовить жульен в домашних условиях. Осталось сделать последний «штрих» – дополнить блюдо ржаными хлебцами.

Поделись этим рецептом с друзьями: