Вкусные куриные крылья «бон -бон»

куриные крылья бон-бон

Вкусные куриные крылья «бон-бон»

Крылышко цыпленка «Бон-бон» — это необычно вкусные куриные крылья, по форме напоминают леденец на палочке. Отсюда и название Bonbon – конфета. Отличное решение для популярных в наше время фуршетных столов детского праздника или семейного ужина. Время приготовления: 50-60 мин

Для приготовления понадобится:

Крыло цыплёнка – 10 штук

Для начинки:

Ветчина варено-копченая – 60г, сыр твердый (сливочный) – 30г, один сладкий перец . (для колорита можно использовать перцы разных цветов) оду головку репчатого лука среднего размера.

Для маринада: – 1 шт. (средний) приправа – 1 чайная ложка (рекомендую: для курицы, орегано, карри, хмели-сунели или другие на ваш вкус) чеснок – 2-3 зубчика (средний)

Для панировки: Яйцо – 1 шт. сухари для панировки– 60-80г, мука – примерно столько же.

Дополнительные: Соль масло растительное салатные листья (рекомендую: корн, мангольд)

Маринад: Измельченный чеснок + посолить + специи + добавить апельсинового сока.

Начинка: Взять сыр и натереть используя терку. Разрезанные на небольшие кубики ветчину, , сладкий перец обжариваем в растительном масле до золотистой корочки лука ( не более 6 минут) остудить и смешать с сыром.

Приготовление: Вымытые и высуженные крылышки разделяем по суставам. С одного крылышка нам понадобится две большие части. Маленькая часть здесь нам не пригодиться. Из нее можно сварить суп или добавить в холодец. Сделав надрез около сустава, аккуратно «стягиваем» мясо по кости выворачивая его. От двойной косточки одну аккуратно отломать.

Подготовленные крылья заливаем маринадом и маринуем 20-30 мнут.

Замаринованные крылышки фаршируем начинкой. Для вкусной и золотистой корочки нафаршированные крылышки обваливаем во взбитом яйце, муке, а затем в сухарях.

Обжариваем «конфетки» в кипящем растительном масле 5 минут, довести до готовности в духовке при t-180 в течении 10 минут. Выложить на блюдо украшенное листьями салата.

Для приготовления «Бон-бон» подойдут и другие варианты.

В начинку можно, например, добавить свежие обжаренные с луком, измельченные орехи и сыр с плесенью или чеддер, в маринад можно добавить горчицы, а для панировки сухари заменить семенами кунжута, стружкой миндаля, измельченной зеленью.


Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *