Салат из варёной куриной грудки

Салат из варёной куриной грудки и ананасов с яблоком

Кура ананас яблоко салат

Салат из варёной куриной грудки и ананасов

Салат из варёной куриной грудки и ананасов известен многим еще с 90-х годов прошлого века. Необычное сочетание пришлось по вкусу многим хозяйкам и шеф-поварам, но с тех пор вариаций данного блюда стало намного больше.

Мы предлагаем усредненную версию салата, в который добавлен соус карри и свежие яблоки. Приготовить его можно за 10 минут, mно на варку филе потребуются еще дополнительные минут 20.

Ингредиенты

Список продуктов дан из расчета на 2 порции салата. Вам потребуется:

  • филе куриное – 200 г,
  • ананасы консервированные/свежие – 100 г,
  • яблоко – 1 шт.,
  • салат листовой – 1 упаковка,
  • лист лавровый,
  • лимон – 0,5 шт.

В заправку нужны следующие продукты:

  • майонез – 3 ст. л.,
  • йогурт натуральный (без добавок) – 3 ст. л.,
  • карри,
  • сахар,
  • соль морская,
  • перец кайенский.

Приготовление

Отварите грудку, добавив в бульон соль, перец, лавровый лист. Через 20 минут выньте мясо, остудите.

Сладкое или кисло-сладкое яблоко очистите от кожуры, удалите середину и черенок.

Порежьте яблоко на кубики, сбрызните выжатым из половины лимона соком, чтобы они не стали темными.

Ананасы нашинкуйте кубиками.

Охлажденное мясо измельчите таким же образом.

Теперь можно заняться соусом. Смешайте йогурт с майонезом, добавьте соль и сахар по вкусу, немного кайенского перца, карри.

Поместите на салатные листья филе курицы и фрукты. Полейте приготовленным соусом. Украсьте салат из варёной куриной грудки и ананасов кусочками ананаса или яблока. Подайте на стол.

Если вы готовите больше порций на всех гостей, то выложите салатные листья с угощением на общее блюдо и приложите лопатку для удобства перекладывания на тарелки.

Поделись этим рецептом с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.