Салат со шпинатом, из куриного филе, с грецкими орехами - Рецепты Салатов на стол

Салат со шпинатом, из куриного филе, с грецкими орехами

Салат с курицей, шпинатом и тыквой в кленовом сиропе_уник

Салат со шпинатом, из куриного филе, тыквы с грецкими орехами и с кленовым сиропом

Такой салат может легко стать заменой основного блюда, так как он очень сытный. А наличие свежего шпината делает это блюдо достаточно лёгким.

Что понадобится:

– 400 грамм.

Куриное филе – 300 грамм.

– 100 грамм.

Красный лук (среднего размера) – 1 штука.

Ядра грецких орехов – 50 грамм.

Оливковое масло – 3 стол. ложки.

Кленовый сироп – 2 стол. ложки (+1 чайн. ложка для соуса).

Яблочный уксус – 1 стол. ложка.

Зерновая горчица – 1 чайн. ложка.

Соль и чёрный свежемолотый перец.

Салат со шпинатом. Пошаговый рецепт:

1) Очищенную мякоть тыквы нарезаем небольшими ломтиками.

2) Кладём тыкву в глубокую посуду, добавляем туда 1 стол. ложку оливкового масла, 2 стол. ложки кленового сиропа. Солим, перчим и перемешиваем.

3) Достаём противень для выпекания в духовке, раскладываем на нём тыкву и ставим выпекать на 25-30 минут при температуре 200 °С.

4) Обжариваем орехи на сухой сковороде в течение 8-10 минут.

5) Режем орехи при помощи ножа или блендера (не слишком мелко).

6) Обжариваем куриное мясо на оливковом масле в течение 6-7 минут – с каждой стороны. Даём немного остыть.

7) Нарезаем филе кусочками – поперёк волокон.

8) Режем лук тоненькими полукольцами.

9) Делаем соус: смешиваем оставшееся оливковое масло (1 стол. ложку), яблочный уксус, кленовый сироп и горчицу.

10) Выкладываем всю салатную нарезку в глубокую тарелку, добавляем соус и перемешиваем.

Поделись этим рецептом с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.