Салат с семгой и авокадо - Рецепты Салатов на стол

Салат с семгой и авокадо

Салат с семгой и авокадо

Салат с семгой и , с овощами и консервированной кукурузой

В этот салат с семгой и мы добавим соус с прованскими травами, которые придают блюду неповторимый вкус за счёт великолепно подобранного состава душистых трав.

Что нам понадобится что-бы приготовить салат с семгой и авокадо:

Сёмга слабосолёная (можно заменить форелью) – 150 грамм.

Салат-ромэн – 1 кочан.

Помидоры (средних размеров) – 3 штуки.

Огурцы (небольших размеров) – 2 штуки.

Авокадо – 1 штука.

Консервированная – 60 грамм.

Половина лимона.

– 2 стол. ложки.

Оливковое масло – 2 стол. ложки.

Зернистая горчица – 1 чайн. ложка.

Смесь из прованских трав.

Пошаговый рецепт:

1) Очищаем от кожуры авокадо и вынимаем косточку. Нарезаем мякоть большими кубиками.

2) Чтобы авокадо не потемнело, сбрызгиваем его соком половинки лимона.

3) Нарезаем огурец такими же кубиками, как авокадо.

4) Таким же образом нарезаем и помидоры.

5) Снимаем с сёмги кожу, нарезаем филе большими кубиками.

6) Делаем соус: смешиваем горчицу и , не спеша вливаем туда оливковое масло. Сервируем блюдо, как указано ниже.

Вариант сервировки от шеф-повара:

Смешиваем все нарезанные ингредиенты. Выкладываем на тарелочку порванные салатные листья, сверху кладём салат и посыпаем прованскими травами. Соус подаём отдельно.

Также можно использовать целые листья ромэн-салата вместо тарелки. Но для этого нужно брать не верхние, а внутренние листочки – они более хрустящие. Если имеется твёрдая прожилка, ёё нужно срезать.

Поделись этим рецептом с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.