Салат с копченым лососем в медовой заправке - Сборник салатов

Салат с копченым лососем в медовой заправке

Салат с копченым лососем

Салат с копченым лососем, в медовой заправке

Существует не так много салатов с рыбой, а с красной рыбой – ещё меньше (её чаще всего используют для приготовления сытных бутербродов). Предлагаем заполнить этот пробел и приготовить вкуснейшую закуску с лососем — салат с копченым лососем в медовой заправке

Что понадобится:

Копчёный – 200 грамм.

(среднего размера) – 3 штуки.

Салаты разных сортов (желательно, чтоб присутствовал эндивий красный).

Редис (красноплодный) – 1 пучок.

Зелёный (вместе с белыми «ножками») – 1 пучок.

Огурец (длинноплодный) – 1 штука.

Половина лимона.

Оливковое масло – 5 стол. ложек.

(жидкой консистенции) – 3 стол. ложки.

Горчица (пастообразная либо зернистая) – 2 стол. ложки.

Морская соль, чёрный свежемолотый перец.

Как готовить салат с копченым лососем: пошаговое руководство

1) Очищенный от кожуры нарезаем тоненькими кружочками.

2) Добавляем 2 стол. ложки оливкового масла в сковороду, обжариваем картофель, добавляем соль и перец. Выкладываем картофель на бумажное полотенце, чтоб оно впитало лишний жир.

3) Режем кружочками редис.

4) Нарезаем рыбу тоненькими пластиками (лосося будет проще резать, если его подержать в морозильнике около 20 минут).

5) Режем кружочками огурец.

6) Шинкуем мелко зелёный .

7) Делаем заправку: соединяем оливковое масло, , горчицу. Солим, перчим и выдавливаем сок из половинки лимона.

8) Смешиваем картофель, редис, и зелёный лук. Делаем «подушечку» из салатных листьев, выкладываем на неё смесь из овощей. Поливаем заправкой и украшаем рыбными пластиками.

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Войти с помощью: