Тигровые креветки по-английски - Сборник салатов

Тигровые креветки по-английски

Тигровые креветки по-английски

Тигровые по-английски

Тигровые — это настоящий морской деликатес с нежным и вкусным мясом, который ценится по всему миру. Такое мясо легко усваивается нашим организмом и содержит множество минеральных веществ и жирных кислот, в том числе и Омега-3.

Если вы решили полакомиться тигровыми креветками, то представляем вашему вниманию простой и быстрый способ их приготовления по технике фламбе. В результате вы получите нежные и сочные пряные креветки в томатно-сливочном соусе, с легким шотландским оттенком виски, которые несомненно придутся вам по вкусу!

Для приготовления 2 порций вам понадобится 10 минут времени и следующие ингредиенты:

  • Тигровые креветки – 10 шт.
  • Томатный сок – 60 мл.
  • Сливки 20% – 50 мл.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Виски – 30 мл.
  • Лимон – 2 дольки
  • Базилик свежий – 1 небольшой пучок
  • Соль, сахар, — по вкусу.

Способ приготовления:

Удаляем у креветок голову и аккуратно снимаем панцирь, оставляя хвостовые сегменты;

Делаем надрез по длине спинки и удаляем серую жилку;

Креветки промываем и, придавливая пальцами, выравниваем их;

Базилик моем, обсушиваем и мелко рубим;

очищаем от семян и мелко шинкуем;

Обжариваем креветки на сливочном масле вместе с базиликом и перцем Чили в течение 2-3 минут, затем добавляем виски и поджигаем;

Ждем пока алкоголь выпарится и добавляем томатный сок, сливки, соль, сахар и увариваем соус до средней густоты;

Выкладываем горячие креветки с соусом в коктейльные фужеры и украшаем их дольками лимона.

Приятного вам аппетита!

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Войти с помощью: