Сливочное масло с грибами и овощами

Сливочное масло с грибами и овощами

Сливочное масло с грибами и овощами

Из обычного сливочного масла можно сделать шикарную закуску — сливочное масло с грибами. Добавленные ингредиенты помогут взглянуть по-новому на этот продукт питания. Например, придадут маслу тонкий аромат, а чеснок – пикантный вкус. Зелень с лимоном подарят ему свежие и лёгкие нотки, а благодаря моркови оно приобретёт аппетитный оранжево-жёлтый цвет.

Что понадобится:

Сливочное масло (размягчённое) – 200 грамм.

– 100 грамм.

– 1 штука.

Чеснок – 1 зубок.

Свежая петрушка – 1 средний пучок.

Половина лимона.

Соль.

Пошаговый рецепт приготовления

1) Отвариваем очищенную , нарезаем её крупными кусочками.

2) Отвариваем грибочки в подсоленной воде (около 15 минут).

3) Измельчаем морковь с грибами в блендере.

4) Добавляем в морковно-грибное пюре сливочное масло. Выжимаем туда сок из половинки лимона.

5) Споласкиваем зелень петрушки чистой водой и мелко рубим. Зубок чеснока пропускаем через чеснокодавку.

6) Добавляем измельчённые зелень и чеснок в масло.

7) Всё хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

8) Раскладываем массу по керамическим формочкам, сверху накрываем пищевой плёнкой и ставим на 2 часа в холодильник. Когда масло застынет, подаём его вместе с кусочками свежего хлеба или багета.

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *