Тирамису не сладкие, для закуски

Тирамису не сладкие, для

Наверняка все пробовали восхитительное лакомство под названием тирамису . А как насчет закусочного варианта? Нежная закуска из сливочного сыра, творога, вяленых помидор и рукколы покорит даже самых капризных гурманов.

Что понадобится:

Тостовый хлеб – 8 кусочков.

Сливочный сыр – 250 грамм.

Вяленые – 50 грамм.

Творог – 4 стол. ложки.

Оливковое масло – 20 мл.

Руккола – 1 пучок.

Белое вино (сладкое) – 3 стол. ложки.

Винный уксус – 1 чайн. ложка.

Соль.

Пошаговый рецепт приготовления:

1) Раскладываем на бумажном полотенце – оно впитает излишки масла.

2) Берём сито, протираем через него творог.

3) Рубим мелко рукколу.

4) Смешиваем творожок с сыром и рубленой рукколой.

5) Постоянно помешивая творожно-сырную массу, вливаем в неё понемногу оливковое масло. Ставим в холодильник на 10 минут.

6) Смешиваем вино и уксус, добавляем по вкусу соль.

7) Делаем из квадратных ломтиков хлеба круглые (воспользуйтесь сервировочным кольцом или стаканом с тонкими краями).

8) Раскладываем хлебные кругляшки на противне, промазываем каждый ломтик винно-уксусным составом (хлеб должен полностью пропитаться).

9) Выкладываем поверх хлеба творожно-сырную массу, формируя с помощью ложек подобие шарика или овала.

10) Сверху кладём 2 кусочка вяленых помидор и украшаем листочком рукколы.

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *