Раковые шейки в салате с ананасом

Салат с раками

Раковые шейки в салате с ананасом

В странах Латинской Америки весьма ценится яркое сочетание фруктов и морепродуктов. Фрукты прекрасно дополняют и раскрывают по-новому вкус основного ингредиента — в нашем салате это раковые шейки.

Для знакомства с таким сочетанием попробуйте приготовить оригинальный салат, который прекрасно подойдёт для праздничного стола.

Время приготовления: 15 минут

Варианты приготовления:

Вместо раковых шеек можно использовать отварные или мясо краба. Свежий ананас допустимо заменить консервированным. Но нужно понимать, что именно свежие фрукты способны похвастаться пользой и полнотой вкуса.

К салату рекомендуется подать свежий хлеб или тосты.

Ингредиенты:

• Раковые шейки 250 г

• 4 стебля сельдерея

• 300 г ананаса

• 2 небольших кочана салата латука

• половина пучка укропа

Заправка:

• банка йогурта

• 1 ст. л. лимонного сока

• 1/2 ч. л. горчицы (пасты)

, сахар

• белый молотый перец

Количество порций: 2

Порядок приготовления:

Разрезать ананас на части: сначала поперек, затем — вдоль. Почистить от жёсткого центра и кожуры.

Мякоть фрукта нарезать кубиками.

Сельдерей нарезать соломкой.

Раковые шейки

Латук хорошенько промыть, просушить и порвать руками.

Раковые шейки

Положить листья в посуду, в которой будете подавать блюдо.

Приготовить заправку: тщательно смешать , горчицу, сок лимона и специи.

Раковые шейки

Раковые шейки перемешать с сельдереем, ананасом и заправкой. Посыпать укропом. Выложить всё на салатные листья.

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *