Салат Крестьянский с беконом - Сборник салатов

Салат Крестьянский с беконом

Крестьянский салат с беконом

Салат Крестьянский с беконом

Данный рецепт познакомит Вас с оригинальным салатом, который, благодаря его сытности, можно отнести к категории зимних.

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Крестьянский салат с беконом
  • 200 г отварного говяжьего языка
  • 200 г ветчины
  • 100 г копченого бекона
  • 100 г свежего или замороженного горошка (можно заменить консервированным)
  • 1 сладкий перец
  • несколько свежих шампиньонов

Заправка:

  • 3-4 маринованных огурчика
  • 1 головка репчатого лука
  • сок половины лимона
  • оливковое масло
  • , молотый черный перец

Количество порций: 4

Порядок приготовления:

Говяжий язык отварить и охладить. Удалить кожу, плёнки и лишний жир, порезать крупными брусками или соломкой.

Ветчину нарезать соломкой. С горошка слить маринад.

Крестьянский салат с беконом

почистить, нарезать полукольцами и залить кипятком на несколько минут, чтобы ушла горчинка.

Для заправки: смешать сок половины лимона, соль и перец.

нарезать полукольцами.

Маринованные нарезать соломкой.

Крестьянский салат с беконом

Совет шеф-повара: для рецепта можно использовать маринованные , но в таком случае их не нужно обжаривать. Салат довольно острый, пикантный и питательный. Но в то же время он абсолютно не «тяжелый». С блюдом будет уместно подать холодное светлое пиво.

Свежие протереть влажной салфеткой, тонко нарезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла.

обжарить до хрустящей корочки.

Ингредиенты салата смешать с заправкой. Сверху выложить ломтики бекона.

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Войти с помощью: