Салат из фасоли (трех видов) - Сборник салатов

Салат из фасоли (трех видов)

Салат из фасоли

Салат из фасоли рецепт

Салат из фасоли в сочетании с сочными, свежими овощами выглядит очень эффектно и аппетитно. Благодаря высокому содержанию белка, салат очень питателен, поэтому он отлично подойдет для организации семейного ужина с бокалом красного сухого вина.

На приготовление 4 порций салата вам потребуется 20 минут времени и следующие ингредиенты:

Салат из фасоли
  • зеленая стручковая — 250 гр.
  • консервированная красная — 1 б.
  • белая консервированная фасоль — 1 б.
  • консервированная — 1 б.
  • огурец — 4 шт.
  • стебель сельдерея — 3 шт.
  • — 1 шт.
  • сыр «Фета» – 100 гр.
  • мята — 2 веточки
  • петрушка — 2 веточки
  • зеленый – несколько перьев

Для соуса:

  • масло оливковое — 125 мл.
  • — 2 ст. л.
  • зернистая горчица — 1 ст. л.
  • мед — 1 ч. л.
  • чеснок — 1 зуб.
  • соль, белый молотый перец — по вкусу.

Салат из фасоли, способ приготовления:

Зеленую стручковую фасоль нарезать кусочками по 2-3 см и варить в кипящей воде 2 минуты. При использовании замороженной пакетированной фасоли просто разморозьте ее;

помыть, удалить плодоножку и семена, нарезать крупными кубиками;

Огурец и сыр «Фета», нарезать крупными кубиками;

Стебель сельдерея нашинковать тонкими ломтиками;

Мелко нашинковать зелёный , веточки мяты и петрушки (использовать только листовую часть без стебля);

Из консервированной фасоли и кукурузы сливаем лишнюю жидкость;

Для приготовления салатной заправки смешиваем оливковое масло, , зерновую горчицу, , чеснок пропущенный через пресс, добавляем соль и белый молотый перец и всё тщательно перемешиваем до однородности;

Салат из фасоли

Соединить вместе консервированную и стручковую фасоль, кукурузу, овощи и зелень. Полить салат приготовленным соусом, перемешать, сверху выложить кубики сыра «Фета».

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями:

Добавить комментарий

Войти с помощью: