Салат из помидоров с запеченным сыром фета

Для приготовления салата из помидоров с сыром нам будут нужны:

Продукты для салата:

12 штук средних томатов
Лук красный, одна головка, так же средних размеров
Руккола 20 — 30 грамм
Маслины без костей, штучек 25 -30
Сыр 250 грамм, .
Яйцо куриное — одна штука
Пшеничная мука, понадобится три столовых ложки
Масло оливковое — 2 ложки

Для приправы:

На приправу нам так же понадобится масло оливковое — 3 столовых ложки, сок половины лимона.
Листья орегано — 2 чайные ложки.
Перец молотый черный и сахар, по вкусу.

Приготовление салата по рецепту:

Салат из помидоров
  • Режем сыр на большие кубики, но размером не более см.
  • Нарезаем помидоры и лук на колечки и раскладываем по тарелкам вместе с рукколой и маслинами, всего нам понадобится 4 тарелки.
  • Берем достаточно глубокую тарелку и разбиваем туда яйцо.
  • Берем еще одну тарелку и насыпаем туда муку.
  • Теперь будем брать кубики феты и макать в яйцо, а и затем обваливать их в муке.
  • Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем на среднем огне фету до появления золотистой корочки.
  • Выкладываем теплую фету на тарелки с овощами.

Приправа:
Смешиваем 3 ложки оливкового масла с лимонным соком 1/2 лимона, орегано и сахаром и поливаем салат.

Салат готов, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат из помидоров
Поделись этим рецептом с друзьями: